Proportions pour 2 personnes:
100g thon à l'huile
150g maïs
1 avocat
2 branches de céleri
2 gros champignons de Paris
Quelques feuilles batavia
2 rondelles oignon rouge
Assaisonnement:
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
1/4 cuillère à café de sel iodé
Couper finement l'avocat, les champignons et le céleri et dresser les assiettes en y ajoutant le thon et le maïs.
Emincer les laitue et la disposer au-dessus des autres légumes.
Préparer la vinaigrette dans un bol séparé et y incorporer les rondelles d'oignon coupés en très petits morceaux. Verser sur l'assiette.
Une excellente combinaison de crudités!!!